Hola Maribel! Eso, lo que llamas mazapán me parece que es crema de almendra, a ver tampoco controlo mucho los términos castellanos porque soy de Francia pero cuando he oído decir mazapán aquí, creo que se refieren más al dulce que hay para Navidad, a ver si alguien viene a aclararnos jaja! Pero la casualidad hace que hace bien poco, he comprado un bote de ésta crema, yo la buscaba para poder hacer algunos postres con ella ya que he leído que sustituye la mantequilla sin problema... Bueno, explicaciones de términos a parte te diré que tus semlor para mi son irresistibles, me encanta lo redonditos que han quedado y la miga se ve estupenda! La crema de almendra me chifla así sola, y sobre estos panecillos quedará todo delicioso, quizás me atrevería yo a pasarlos por la tostadora antes... mmm! Besitos guapa!!

¡¡Hola Maribel!! Esta vez blogger no me ha dado la actualización de tu publicación, menos mal que ahora que me has escrito en instagram, recordé que esta mañana (aquí en España, claro, ahora es por la tarde, je, je), vi en facebook que habías publicado. Siento venir tan tarde a ver esta maravilla, pero no sé que ha pasado que blogger te ha obviado esta vez.
Bueno, lo importante es que ya estoy aquí. He visto en varios blogs esta receta pero nunca la he hecho ni comido, pero no será porque no me parece espectacular, y más como te han quedado y la puesta en escena que le has puesto, ¡¡me encanta!! Entiendo que estén más buenos recién hechos, le pasa a todo que tiene masa tipo brioche, al día siguiente se quedan más resecos, pero recién hechos, merece la pena amasar y esperar a los levados. No sé como los franceses y demás, que toman este tipo de bollos para desayunar, como les da tiempo a tomarlos a esas horas con lo pronto que se levantan y comerlos recién hechos y tiernos. Los míos estarían listos para la merienda, pero para el desayuno, lo veo difícil, ja, ja.
Por Europa, en general, sobre todo por mi viaje el año pasado a Viena, me he dado cuenta que utilizan mucho el mazapán, pero no como en España, que es más un dulce navideño, sino como rellenos y como ingredientes para elaborar bizcochos y demás. Ya te digo, en España, normalmente, tampoco encuentras una masa de mazapán para elaborar recetas, salvo en un conocido supermercado alemán, que muchas veces tienen esta masa, llamado Lidl.
A mi no me gusta mucho el mazapán, pero reconozco que casero no se parece mucho al de compra, está mucho mejor. Pero vamos, como relleno de estos semlor y mezclado con la leche, seguro que está muy bueno.
De verdad Maribel, te han quedado divinos, parecen que hasta la foto esté sacada del libro, es que están perfectos. ¡¡Enhorabuena!! Besitos.

Me encantan los semlors, hace mucho que yo no los hago a ti te han quedado perfectos y seguro que deliciosos.
Un beso

Hola Maribel! ¿Cómo te encuentras guapísima?, bueno ya ves, por fin regresé. No creas que voy muy bien de tiempo pero voy a ver si puedo publicar puntualmente.
Estos bollos que nos presentas, para mí son auténticos desconocidos. Aquí el mazapán se consume mucho en Navidad pero debo decirte que no es que sea mi fuerte. Imagino que si lo hiciera casero, la cosa cambiaría.
Como bien indicas, sí lo he visto que lo utilizan mucho para cubrir pasteles, en sustitución del Fondant pero tampoco lo probé.
Estos bollos rellenos de mazapán creo que me gustarían porque se salen mucho del concepto que tengo del mazapán-figuritas de Navidad.
Espero que tu hijo y esposo estén también muy bien. Un achuchón fuerte.