¡Qué receta tan buena Maribel! Hay que aprovechar al máximo el tiempo que tenemos para hornear que el calor se aproxima y viene pegando fuerte.

Mi truco para conservar mejor las fresas es sacarlas del envase en el que las venden (sea una cestita de plástico o una caja de madera) al llegar a casa. Las pongo en un bol (controlando si hay alguna más madura o dañada y en ese caso la aparto en otro bol para que no estreopee el resto) y lo tapo con film transparente, muy tenso al que hago algunos agujeros con un tenedor para que la fruta respire pero no esté en contacto directo con el frio de la nevera ¡funciona muy bien!

Lo quiero probar con las cerezas que ya empiezan a estar maduras y que nosotros tenemos la suerte de tener gratis de algún vecino de finca.

Los frutos rojos que más cuesta encontrar donde yo vivo son los arándanos y las frambuesas. Una cajita con un puñadito te sale al menos por dos euros. Frambuesas congeladas sí que hay en más supermercados, y arándanos desecados en cualquier lado prácticamente.

Las moras yo las encuentro en una morera que hay en el parque de casa y a finales de verano en el campo en las zarzas ¡y hago buen acopio y las congelo para el resto del año!

Ale, ya me he extendido hoy pero bien ¡me llevo un trocito para recuperar fuerzas!

¡Besos mil!

¡¡Hola Maribel!! ¡¡Riquísimo este panqué!! Con lo que me gustan los sabores cítricos, este postre con sabor a limón sé que sería de los míos. Y los arándanos, que me gustan mucho también y de vez en cuando, me compro una cajita para merendar como capricho.
Las cerezas tenemos la suerte que en España hay muchas y ahora empieza la temporada y siempre compro y nos las acabamos casi en el día, y es que, te pones a comer y no puedes parar.
El año pasado plantamos un cerezo y este año ha dado sus primeras cerezas, han sido muy pocas, pero nos ha hecho mucha ilusión, a ver si va creciendo poco a poco y el año que viene nos da más.
Las fresas ya le queda poco para acabar su temporada, pero aquí también se encuentran a buen precio y yo las conservo como te ha dicho Cuca, y es cierto que aguantan bastante así.
Aquí, lo que más caro va son los arándanos y las frambuesas, en algunos super mercados están mejor de precio que en otros, pero por lo general, no es un género para comprar a diario como las cerezas o las frutas.
Las moras, yo las recojo a finales de agosto o principios de septiembre de unas zarzas que hay al lado del una rambla de agua que hay aquí donde vivo y las suelo congelar, así las tengo todo el año. También venden frutos rojos congelados que son más económicos que los frescos y casi siempre tengo una bolsa variada en el congelador. Besitos.

Hola, ya he llegado par disfrutar de tu receta que como siempre es una vedadera delicia!! Además los frutos me encantan, no me da tiempo a qu se estropeen pues cada vez que pasa por el frigo, no puedo resistir la tentación de llevarme unos cuantos, jejejeje!! Un beso preciosa!!

Hola mi niña preciosa, si lo han hecho tus manos, seguro que es una delicia segura.
Aquí en Sevilla el calor es ya asfixiante, pero las frutas rojas llega a nuestros mercados sin problemas, es cierto que unas menos asequibles que otras, pero nada que no te puedas permitir de vez en cuando, y más si es para darte un capricho súper apetecible como tú panqué. Yo utilizo siempre el ingrediente principal, para decorar mis dulces, siempre que sea posible, así no hay confusiones ni sorpresas, pues aunque no conozco a nadie que no le guste el limón en repostería, te puedes llevar un disgusto si alguien se queda sin comer por lo que lleve, por eso en mis meriendas dulces, suele haber un poquito de todo para remediarlo si fuera necesario.
Como siempre tu trabajo es espectacular, solo hay que mirar para "babear", jejeje...
Besitos

Maribel, te ha quedado espectacular. Hace dos días mi marido que había ido a comprar líquidos para el jardín y demás, apareció con una cajita de frambuesas preciosas, pero claro, hay que hacer algo rápido para que no se estropeen. Así que tu receta me viene genial para hacerla con mis frambuesas y con ese toque de limón 🍋
Las fresas 🍓 están ahora a muy buen precio, las frambuesas son algo más caras y no las encuentras siempre, lo normal para hacer pasteles cuando no las hay frescas es comprarlas congeladas, en la ciudad (Cádiz) donde vivo hay unos supermercados alemanes que las tienen en bolsas grandecitas y siempre están a la mano. Las fresas las guardo tapadas y las vigilo, pues si una está mala, ya te ha estropeado todas y se acabó el plan de hacer nada con ellas. Besos y me ha gustado mucho tu panqué tan divino.

Que bizcocho más rico. A mi me gustan prácticamente todas los frutos rojos. En inglaterra compraba mucho, eran super baratas, pero donde vivo no son tan baratas y tampoco duran tanto tiempo así que las compro a pocos jajajaj
Un saludo :)

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