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Empanadas rellenas de crema pastelera y piloncillo

Tal vez recuerden que en una ocasión les decía en facebook, que con la masa que me sobraba de las tartas hacía empanadas.

Aunque no es con todas las masas, hasta el momento únicamente lo he hecho con la pâte brisée, una masa francesaque sigo siendo de mis favoritas, me encanta. Fue la misma que utilicé en la Tarta Francesa con Blueberries y la Tarte au Chocolat.
Y como nada más eran sobrantes de masa, siempre me salían muy pocas empanadas. Hacía falta que toda la masa la dedicara a estas deliciosas empanaditas y les mostrara la receta.
Para rellenar, utilicé crema pastelera y piloncillo. ¡Los dos quedan buenísimos! Yo usé ambos porque nos gustan mucho y se nos hace difícil escoger entre uno de los dos. Ustedes pueden utilizar sólo un relleno, si lo desean. Incluso yo ya las hecho también rellenas de queso crema con mermelada, y también son una delicia.


Como era la primera vez que yo hacía varias empanadas y no sabía con exactitud cuánto ocupaba para rellenar, hice una buena cantidad d…

Recorrido Dulce Las Vegas II



Mi esposo, Saúl y yo, teníamos planeado pasar estas vacaciones de Semana Santa en casa, y tal vez visitar una playa cercana.
Todo cambió, cuando recibí una llamada de mi esposo: ¿Quieres ir a Las Vegas?, mis ojos se iluminaron y de inmediato le conteste, ¡siii!.

A diferencia del año pasado, que me tomó por completo la sorpresa del viaje a Sin City para celebrar mi cumpleaños no. 26, esté ya lo veía venir, aunque no sabía exactamente cuando sería el momento.




Esto fue lo que pasó.
Días después del viaje pasado: amor me falto visitar Bouchon bakery...
Tiempo después: amor. ¿Qué crees? abrieron un Hershe'ys World en Las Vegas
Hace unos meses: amor, hay un Sprinkles Cupcakes en Las Vegas.

Después de todas esas "indirectas", sin querer, queriendo. Sabía que regresariamos. Mi esposo le encanta este lugar, yo quería ir de nuevo, además de que por lo que les conté en mi Recorrido Dulde Las Vegas, parte 1, hay muchos niños en Las Vegas y ellos también se divierten. Uno de los motivos por los cuales nos nos animabamos a viajar a Las Vegas en familia. Y a mi pequeñín no lo dejamos por nada del mundo, el viene con nosotros a todos lados.

Además de que también somos muy afortunados, el que pasando la frontera sólo son 5 horas en auto para llegar, hay personas que atraviesan el planeta para visitar Las Vegas, por supuesto que agradecemos que para nuestra familia, nos sea más sencillo.

Empezamos. Visité todos eso lugares que quería conocer y más.


Bouchon bakery


Se encuentra en The Venetian, el hotel donde se respira Italia.


Fue toda una travesía encontrarlo, el hotel es inmenso y hay tres Bouchon bakery, sabía a cuál quería ir, pero no cuál era de esos. Hay uno que esta por el Strip al entrar al Venetian; Bouchon bistro, que es un restaurante y se localiza en Venezia Tower, nivel 10 y Bouchon bakery que se encuentra enfrente del Venetian Theatre, este último era el que quería encontrar. Cuando por fin llegamos, fue muy gracioso, ya que nuestro auto lo estacionamos en el piso 5 y usamos el ascensor para llegar a la planta baja, Bouchon bakery estaba muy cerca del ascensor, nosotros le dimos media vuelta al hotel y regresamos casi al mismo lugar donde habíamos empezado nuestra búsqueda. Lo bueno es que conocimos más el hotel.
Llegamos y me quedé un poco sorprendida por que pensé que era más grande, aún así, sí tenían más variedad que el que se encuentra al entrar al Venetian.

Unos macarons tamaño gigante, yo compré unos de tamaño regular en una cajita de seis muy linda. Por supuesto que también tenían eclairs (por cierto me arrepiento de no haber comprado uno, se miraban preciosos), cupcakes y más abajo si alcanzan a ver es yogur con granola, también tienen como desayuno un "croissant and a coffee special" por $10.95 dlls.



Muffins, galletas, panes, dulces franceses y americanos.





Los macarons fueron mejor de lo que imaginaba. Absolutamente perfectos, me hicieron soltar varios suspiros. ¡Fue magnifico!, mis expectativas eran altas y fueron superadas. Aparte de que fue un muy buen precio para la calidad que fueron, la caja de 6 macarons costó $15.00 dlls.



El croissant también fue excepcional. Proximamente tengo que hacer macarons y croissants para compartir con ustedes, me siento un poco nerviosa y a la vez emocionada por el gran reto. Ya que quiero ofrecerles lo más parecido a las delicias francesas que el Chef Thomas keller hace para Bouchon bakery.



Sí que valió la espera de un año...


Bouchon bakery - Venetian Theather
The Venetian Resort Hotel & Casino. Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109.
Debajo de las escaleras, enfrente del Venetian Theather.



Sprinkles Cupcakes


¿Quién no ha visto Cupcake Wars? Por supuesto que si te gusta hornear, en especial cupcakes y bueno si en tu servicio de televisión por paga lo tienen. Claro que lo has visto.
Entonces sabes quién es Candace Nelson. Tal y como la anuncia Justin Willman, el presentador de Cupcake Wars: Candace Nelson, "fundadora de la primera pastelería de cupcakes en el mundo, Sprinkles Cupcakes".
Lo que esperaba de Sprinkles era lo mejor de lo mejor...

El lugar es HERMOSO por fuera y por dentro. No tenían tanta variedad de cupcakes como esperaba. Viendo la parte buena, no es tan difícil elegir con menos sabores. Se hornean a diario y no están refrigerados, lo que son puntos extras, ya que la consistencia del cupcake es totalmente diferente cuando esta frío, tal y como pasó en Carlo's Bakery de Buddy Valastro, el año pasado que visité Las Vegas.



En esta sección ¡helados y cookies! Justo donde esta el señor pensativo (gracias señor por ayudarme a hacer referencia) tenemos la división, en donde venden los cupcakes y algunos artículos.


Afuera de Sprinkles hay un ATM de cupcakes. Te entrega los cupacakes de manera individual y en una cajita muy cute.


En Ghirardelli, esperando mi chocolate caliente para acompañar los cupcakes (¿dulce más dulce? Lo sé, estoy de vacaciones y mi esposo me ayuda con las calorías, las dividimos entre los dos).
Y posando para la foto. Más abajo les cuento de Ghiradelli.


En la cajita están un vanilla cupcake, cinnamon sugar, chocolate marshmallow y dark chocolate. Al igual que los macarons la caja de cupcakes con 4 costó $15.00 dlls. $3.75  dlls. cada uno. Ordené 4 por que miré el precio por los cuatro y pensé que eran más baratos así, además de que quería probar varios sabores. Luego me di cuenta que era lo mismo. Fue muy gracioso eso. Quedaba rodando uno, nosotros somos tres, al menos si hubieran sido 6, dos para cada quien, pero así 1 1/3. 


Mi pequeñín a punto de comer "su cupcake", claro que a él de chocolate. Su favorito. (Entre comillas "su cupcake" por que le quitamos un poco mi esposo y yo).  Al final entre todos probamos y comimos de todo. Saúl nada más los de chocolate.


Tengo que ser completamente honesta con ustedes. Amé el lugar, la bolsita y la cajita donde me dieron los cupcakes.
Esperaba más de los cupcakes, la consistencia esponjosa y húmedos, la presentación perfecta, hasta ya estoy planeando replicar el decorado. Sin embargo el sabor no me dejo tan satisfecha. 
Candece, no ganaste el 50 % en sabor (para los que ven cupcake wars, saben de que hablo).



Si van a Las Vegas y les gusta los cupcakes, visiten este lugar y no me estoy contradiciendo. Pero al menos para que tomen inspiración y prueben alguno. Tal vez yo soy demasiado exigente. A mi esposo y a mi pequeñín si les gustaron. 

Sprinkles Cupcakes
3545 south las vegas boulevard. Las vegas, nevada 89109
The LINQ

http://www.sprinkles.com/


Para mi suerte justo enfrente de Sprinkles Cupcakes se encontraba Ghiradelli Chocolate. De fondo tenemos el High Roller, unas de las nuevas atracciones de Las Vegas. Puedes dar un paseo teniendo una hermosa vista de toda la ciudad. También puedes rentar una cabina completa, en cada cabina caben hasta 40 personas, incluso la promocionan para fiestas y bodas. Sí que sería algo romántico casarte así, claro si no le temes a las alturas, acepto que yo un poco. 




Ghirardelli Ice Cream & Chocolate Shop




Helados, bebidas frías y calientes.
 Y por supuesto chocolates por doquier. De todos colores, tamaños, sabores y presentaciones.





The Ghirardelli Chocolate Cookbook. El libro debe ser muy bueno, yo he hecho algunas recetas de la página web de Ghirardelli con excelentes resultados y que me han gustado mucho, como el Semi-Sweet Chocolate Glaze.



Ghirardelli Ice Cream & Chocolate Shop
3545 South Las Vegas Blvd. Las Vegas NV. 89109
The Linq

https://www.ghirardelli.com/


hexx CHOCOLATE & Peet's Coffee



En esta ocasión el clima me tomó desprevenida, yo llevaba pura ropa veraniega y ni una sola chamarrita, a mi pequeñín, acostumbro siempre llevarle sueter aunque haga calor, (ahora entiendo a mi mamá) siempre es mejor prevenir. El año pasado cargue con todo tipo de ropa por que no sabía que esperar con el clima, me arrepentí de llevar mi maleta al tope, ya que no se ocupaba más que ropa ligera, el clima durante todo el día y la noche era muy cálido. Ahora no se sí fue que fuimos dos semanas antes que el año pasado o simplemente este año tocaba frío. Bueno ahí estoy yo congelandome (al menos lleve unas blusas de manga larga, no todos los días fueron así). Decidimos dar una vuelta por el strip, y nos topamos con hexx chocolate y que también tiene un peet's coffee. Entramos para comprar otro chocolate caliente, entrar en calor y de paso conocer.

Chicos y una chica trabajando, preparando el chocolate, tostando granos y haciendo las confecciones.


¡Mi primera vez que veo en vivo y a todo color el fruto del cacao!.






 

Sí, esa es la mano Saúl apuntando. Justo al entrar te encuentras con esta maravilla, mi hijo no pudo contener la emoción.


Libros.


Hasta ropa.




Mi chocolate caliente para el frío. Después una buena caminata por el Strip y de preferencia caminar por donde el sol daba en todo su esplendor. ¡Y adiós frío!
El chocolate estaba muy bueno, pero a diferencia del que tomé en Ghirardelli, no estaba tan chocolatoso, era leche con chocolate, no chocolate con leche. Aún así, rico y no tan dulce.



Para mí sorpresa descubrí que aquí anteriormente estaba Sugar Factory, el año pasado lo visité y esta en mi Recorrido Dulce Las Vegas parte 1, aún hay más Sugar Factory por Las Vegas, pero el más grande desapareció, es donde ahora se encuentra hexx CHOCOLATE. Es muy similar el concepto pero ahora se enfocan más en el chocolate.

hexx CHOCOLATE
Paris Las Vegas Hotel
3655 Las Vegas Blvd S. The Strip

http://www.hexxchocolate.com/


Hershey's Chocolate World



Esta era una de mis paradas obligadas. Debo de admitir que ahora ya no soy de comer tanto este tipo de chocolates, por que tienen todo, menos chocolate. Sin embargo son los sabores de toda la vida y me es difícil decirle a un chocolate que me es tan familiar. Uno de mis placeres culposos para de vez en cuando.
Hablando de placeres culposos que les parece "La Barra Hershey's más Brande del Mundo ", nada más y nada menos que 2.260 kg.


Reese's en todas sus presentaciones, la mejor combinación chocolate y crema de cacahuate.


También tenían una vitrina con cupcakes, s'mores, cookies, brownies, barras y muchas cosas más.


La Estatua de la Libertad, hecha de chocolate.


Otro de mis placeres culposos, los twizzlers. Los dulces que parece que estas comiendo plástico y lleno de colorante, ahhh pero como me gustan.


Una pared llena de dulces Jolly rancher.


Son velas, las olí y realmente tenián el olor a Jolly rancher.


Hay mucho más que ver en Hershey's tienen una sección y artículos para cada tipo de chocolates y dulces, la tienda es de dos pisos. hay de todo y para todos. Esta es la tienda donde te puedes desfalcar, en caso de no tener autocontrol.


Les presumo que cuando fuimos al segundo piso nos encontramos con la botarga de Kisses, era tan linda con unas pestañas y una boca pintada de rosa. Les debo la foto, no salió muy bien por falta de luz.

Hershey's Chocolate World
3790 Las Vegas Blvd. S. Las Vegas, NV.
New York-New York Hotel & Casino

http://www.hersheys.com/chocolateworld/



Este no es el letrero donde todos se quieren tomar la foto, ahí la fila es algo grande. Este está en el otro extremo de las vegas.



Otro viaje divino y que me ha encantado poder compartir con ustedes...




¡Que lo disfruten!
Bruni's boulangerie

Comentarios

  1. Hola Maribel! !! Esto sí que es un dulce viaje!!! Qué maravilla de lugares!!! Son auténticos templos!!! Yo me volvería loca en un lugar así ya que nunca he ido a este tipo de locales. Por cierto, saliste super guapa en laa fotos. Besitos.

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    1. ¡Hola Isabel!
      Fue un descubrimiento y eso que ya había tenido la oportunidad. Las Vegas es de esos lugares que siempre que vas encuentras algo nuevo que ver.
      Gracias por lo de guapa, yo soy de las que no me gusta mucho verme en las fotos, pero mi esposo me ha convencido en que "me veo bien", jeje.
      ¡Un abrazo y beso grande!

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  2. Qué sorpresa te llevarías!! Qué guapísima se te ve en las fotos, y tu niño qué lindo!! Muchas gracias por habernos traído tantas fotos y haberme dejado viajar contigo , compartiendo unos dias tan maravillosos con nosotros!! Un beso preciosa y me alegro que hayas disfrutado

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    1. ¡Muchas gracias Elisa!
      Claro, mi niño es hermoso, jejej.
      Siempre tan linda. ¡Un abrazo y beso grande!

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  3. Que envidia de viaje, que pena que esté tan lejos de España.
    Un saludo :)

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    1. Hagamos un intercambio Marta, ¡yo quiero conocer España!.
      ¡Un abrazo!

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  4. Una crónica dulce espectacular además de estar guapísima en las fotos. Visitar USA es uno de mis eternos pendientes y con esta entrada tuya más ganas aún tengo de ir ¡no sabes la envidia que me das!

    ¡Besos mil!

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    1. Lo que daría por poder hacer un cambio de Continente Cuca, yo tengo unas ganas tremendas de conocer Europa. Uno de mis sueños.

      ¡Miles de besos!

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